Le restaurant scolaire de Porchères a été construit dans les années 2007 et mis en service en 2008.

Il est tout à fait adapté et bien équipé pour assurer des repas faits "maison".

Depuis 2022 la Commune de Porchères s'est engagée à suivre le programme de la loi EGALIM du 30 octobre 2018, portant sur l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, et sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Depuis 3 ans, la CALI a constitué un groupe de travail sur la restauration collective et Porchères fait partie des « communes pilotes » pour être accompagnées pour la mise en œuvre de la loi EGALIM.
Stages, formations, présence de chefs, aide au choix des fournisseurs, lien avec la chambre d’agriculture, etc...
Désormais, conformément à la loi nous proposons une fois par semaine un repas végétarien.

Avec la mise en place des pesées, les rations servies ont pu être ajustées afin d'éviter le gaspillage.

L’approvisionnement devait comprendre 50 % de produits durables, de qualité ou locaux,
dont 20 % de produits issus de l’agriculture biologique (les produits durables et de qualité concernent des produits bénéficiant entre autres de signes officiels de qualité comme les Appellations d’Origine Protégée (AOP), le Label Rouge, l’Indication Géographique Protégée (IGP) ou encore l’agriculture biologique.
Nous avons donc dû rechercher de nouveaux fournisseurs pour l’approvisionnement en viande, en produits laitiers, et en fruits et légumes pour l’élaboration des menus. Actuellement les fournisseurs sont :
La Boucherie de Saint Seurin sur l’Isle pour la viande ;
Christophe Marceteau à Montpeyroux (24) pour les volailles ;
La Ferme des Jarouilles à Coutras pour les yaourts et fromages ;
Les Jardins la Menoue à Moulin Neuf (24) pour les légumes Bio, de saison, cultivés sans apport chimique.
D’autres fournisseurs ont été contactés pour répondre au mieux aux critères de la Loi EGALIM.

Pour l'année scolaire 2022 2023 la CALI organise des ateliers de sensibilisation à l’alimentation durable, auprès des enfants, sur le temps scolaire, financés par la DRAFF et la CALI