Le restaurant scolaire de Porchères a été construit en 2007 et mis en service en 2008.

Il a toujours été une préoccupation communale de servir des repas de qualité aux enfants.

C'est la Loi EGalim qui prévoit un l'ensemble des mesures concernant la restauration collectives publique.

La CALI a constitué un groupe de travail sur la restauration collective et Porchères a fait partie des communes pilotes pour être accompagnée pour la mise en œuvre de cette Loi.
Les premières actions mises en place par l'agent de restauration de Porchères ont été le grammage (quantité d'un plat ou d'un composant à prévoir par enfant) et la pesée des restes avec pour objectif de réduire le gaspillage des aliments.

Elle a aussi recherché des producteurs et fournisseurs BIO pour l’approvisionnement en viande, en produits laitiers, et en fruits et légumes. Un repas végétarien est également proposé tous les 15 jours aux élèves et le "fait-maison" est devenu une priorité.

Chaque mois,  sur la plateforme en ligne "macantine.gouv.fr" l’ensemble des critères obligatoires sont saisis (labels, poids, fournisseurs…) pour obtenir les statistiques.
Résultat : Plus de 45 % de produits bio dans les assiettes des élèves de l'école de la Mousquetière ! Permettant à Porchères l'obtention du Label Territoire Bio Engagé ! Bravo !

(Tel restaurant scoalire : 07 85 20 13 32)